Kenali Manfaat Kacang Hitam yang Mengagumkan

Kacang hitam mengandung protein dan serat yang tinggi

Popularitas kacang hitam bisa jadi tidak setinggi kacang hijau ataupun kacang merah yang sudah lazim dikonsumsi masyarakat Indonesia. Namun nyatanya, jenis kacang yang satu ini memiliki segudang manfaat yang mengagumkan. Karena banyaknya manfaat kacang hitam untuk kesehatan inilah, jenis kacang yang tergolong memiliki tekstur lebih keras daripada jenis kacang lainnya tersebut masuk dalam kategori super food

Kategori super food sendiri menandakan kacang hitam memiliki jumlah nutrisi yang melebihi rata-rata untuk menjaga dan memelihara kesehatan orang yang mengonsumsinya. Kandungan nutrisi yang tinggi pun membuat kacang hitam kerap dijadikan pilihan untuk program diet terkait penyakit tertentu. 

Anda tentu sangat penasaran mengenai apa saja manfaat kacang hitam untuk kesehatan? Cek manfaatnya di bawah ini dan bisa jadi Anda akan langsung terkagum-kagum dibuatnya. 

  • Kurangi Risiko Sakit Jantung 

Manfaat kacang hitam yang sangat mengagumkan adalah mampu mengurangi risiko penyakit jantung. Kemampuan ini dikarenakan dengan mengonsumsi kacang hitam, tingkat kolesterol Anda bisa terjaga. Kolesterol sendiri rentan menimbulkan sumbatan pada pembuluh darah, tidak terkecuali aliran darah ke jantung. 

Penurunan tingkat kolesterol yang berimbas baik ke kesehatan jantung dikarenakan kacang hitam mengandung serat yang tinggi. Kacang hitam juga kaya akan asam folat dan vitamin B6 yang bisa mencegah penumpukan homocysteine yang rentan merusak pembuluh darah di jantung. 

  • Kontrol Gula Darah 

Serat yang tinggi pada kacang hitam juga berdampak baik pada masalah gula darah Anda. Pasalnya, satu cangkir air rebusan kacang hitam bisa memberikan asupan serat sebanyak 15 gram. Nilai tersebut setara dengan setengah kebutuhan serat harian orang dewasa. 

Serat yang tinggi inilah akhirnya mampu menurunkan kadar glukosa dalam darah. 

Di samping itu, kacang hitam akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama ketika mengonsumsinya. Kondisi ini jelas menguntungkan bagi penderita diabetes sebab dengan demikian, asupan kalori yang masuk ke tubuh dan meningkatkan gula darah bisa lebih dikendalikan. 

  • Cegah Kanker 

Kacang hitam bahkan bisa menghindarkan Anda dari penyakit kanker! Ini karena kacang hitam mengandung selenium yang berfungsi membantu mendetoksifikasi senyawa-senyawa penyebab kanker yang masuk ke tubuh. 

Zat lain yang terdapat dalam kacang hitam dan memberikan manfaat mencegah kanker adalah saponin. Zat ini mampu meredam perkembangbiakan sel tumor maupun kanker bagi penderitanya. Zat ini juga mampu mencegah pembentukan sel kanker sehingga Anda menjadi lebih sehat. 

  • Jaga Kekuatan Tulang 

Manfaat kacang hitam yang tidak perlu diragukan adalah kemampuannya menjaga kekuatan dan kesehatan tulang Anda. Pasalnya, super food yang satu ini kaya akan zat besi, kalsium, fosfor, serta magnesium yang berkontribusi dalam mempertahankan struktur dan kekuatan tulang. 

Sebagai informasi dalam tiap 100 gram kacang hitam, kandungan fosfornya mencapai 120 miligram. Di samping itu, kandungan kalsium dan magnesiumnya masing-masing sebanyak 23 miligram dna 60 miligram. 

  • Turunkan Berat Badan 

Kacang hitam juga dapat menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin berdiet untuk mengurangi berat badan berlebih. Pasalnya, jenis kacang-kacangan ini hanya mengandung sekitar 114 kilo kalori untuk tiap porsi 100 gramnya. 

Kacang hitam pun sangat bisa menjadi camilan sehat yang menghindarkan Anda dari rasa lapar. Kandungan serat tinggi pada jenis kacang yang satu ini juga mampu memperlancar pencernaan dan metabolisme Anda sehingga berat badan ideal bisa lebih cepat tercapai. 

*** 

Jadi, apakah Anda sudah siap untuk mengonsumsi kacang hitam? Atau bisa jadi, Anda selama ini sudah rajin menyantap super food yang satu ini dan merasakan berbagai manfaat kacang hitam yang mengagumkan?