Batasi Konsumsi 6 Makanan Mengandung Lemak Jahat Ini

Lemak memang tidak selalu berdampak buruk dan sejatinya tetap dibutuhkan oleh tubuh manusia. Namun, keberadaannya dalam tubuh tidak boleh berlebihan, apalagi jika lemak termasuk termasuk lemak jenuh alias lemak jahat. Kehadiran lemak jahat dalam tubuh bisa memicu berbagai penyakit kronis, mulai dari kolesterol, penyakit kardiovaskular, sampai stroke.

Masalahnya adalah lemak jahat lebih mudah didapatkan oleh tubuh lewat berbagai makanan. Banyak jenis makanan mengandung lemak jahat yang kerap dikonsumsi tiap hari dan sulit dibatasi. Menyantap berbagai makanan mengandung lemak jahat tinggi tersebut nyatanya akan dengan mudah menaikkan kadar kolesterol jahat sekaligus memicu munculnya plak-plak yang bisa menyumbat aliran darah dan menyebabkan beragam penyakit serius.

Berikut ini adalah jenis-jenis makanan mengandung lemak jahat yang mulai sekarang harus Anda batasi konsumsinya. Jika masih sering menyantap makanan-makanan ini, bersiaplah menghadapi berbagai kemungkinan masalah kesehatan yang akan menghantui seumur hidup.

  1. Daging Berlemak

Tidak salah makan daging untuk menunjang kebutuhan protein bagi tubuh. Namun, batasi konsumsinya apalagi jika daging yang Anda santap tergolong dagin merah dan berlemak, seperti daging sapi ataupun daging kambing. Soalnya dalam tiap 100 gram daging berlemak, terkandung 17,8 gram lemak jahat yang bisa menjadi ancaman kesehatan.

  • Gorengan

Siapa sih orang Indonesia yang tidak suka dengan bakwan, tempe goreng tepung, atau risol? Camilan ini memang terkesan kecil, namun dampaknya sangat besar bagi kesehatan. Tidak hanya kaya gluten yang lebih sulit dicerna, gorengan juga cenderung memiliki kadar lemak jahat tinggi karena pengolahannya digoreng dalam minyak kelapa sawit panas yang dipakai berulang kali. Asal tahu saja, dalam tiap 100 gram minyak sawit yang dipanaskan, ada kadar lemak jenuh sebesar 81,5 gram.

  • Cokelat Hitam

Cokelat memang memiliki banyak fungsi untuk kesehatan dan mampu meredam tingkat emosi. Namun, jangan mengonsumsi jenis makanan ini terlalu banyak. Cokelat termasuk makanan mengandung lemak jenuh yang cukup tinggi. Dalam tiap 100 gram cokelat hitam saja, terdapat kandungan lemakj jenuh sebesar 24,5 gram.

  • Creamer

Sering dengar tidak kalau kopi bisa memicu serangan jantung? Sebenarnya bukan kopi yang menjadi penyebabnya, namun campuran dalam kopi tersebut, khususnya creamer. Menambahkan creamer dalam kopi memang membuat rasa minuman kian menggugah. Namun, penambahan creamer sama saja memasukkan lemak jenuh ke dalam minuman Anda. Lemak-lemak jenuh tersebutlah yang memicu penyumbatan aliran darah yang berpotensi menjadi penyakit jantung koroner dan menimbulkan serangan jantung.

  • Keju

Terbuat dari susu, keju juga menjadi makanan mengandung lemak jahat yang perlu Anda waspadai konsumsinya. Pasalnya dalam tiap 100 gram keju, jumlah lemak jenuh yang terkandung bisa mencapai 8,3 gram. Anda patut lebih berhati-hati terkait makanan mengandung lemak jahat ini sebab pemakaian keju tidak semata disantap secara langsung dapat menjadi campuran makanan-makanan enak lainnya, seperti burger dan piza. Jadi bisa dibilang, makanan-makanan tersebut juga termasuk jenis makanan yang mesti dibatasi konsumsinya guna mengendalikan kadar lemak jenuh dalam tubuh.

  • Daging Berproses

Makanan-makanan cepat saji, seperti sosis, kornet, maupun nugget, baiknya tidak terlalu sering Anda santap. Selain mengandung kadar garam yang tinggi, makanan-makanan tersebut juga rentan membuat tubuh menimbun lemak jenuh. Dalam tiap 100 gram daging berproses, terdapat kandungan lemak jahat sebesar 17,7 gram. Itu belum ditambah dengan kandungan lemak jahat ketika Anda menggorengnya.

***

Membatasi bukan berarti tidak boleh menyantap beragam jenis makanan di atas sama sekali. Bagaimanapun, makanan mengandung lemak jahat juga memiliki nutrisi lain yang diperlukan tubuh.

Kenali Manfaat Kacang Hitam yang Mengagumkan

Kacang hitam mengandung protein dan serat yang tinggi

Popularitas kacang hitam bisa jadi tidak setinggi kacang hijau ataupun kacang merah yang sudah lazim dikonsumsi masyarakat Indonesia. Namun nyatanya, jenis kacang yang satu ini memiliki segudang manfaat yang mengagumkan. Karena banyaknya manfaat kacang hitam untuk kesehatan inilah, jenis kacang yang tergolong memiliki tekstur lebih keras daripada jenis kacang lainnya tersebut masuk dalam kategori super food

Kategori super food sendiri menandakan kacang hitam memiliki jumlah nutrisi yang melebihi rata-rata untuk menjaga dan memelihara kesehatan orang yang mengonsumsinya. Kandungan nutrisi yang tinggi pun membuat kacang hitam kerap dijadikan pilihan untuk program diet terkait penyakit tertentu. 

Anda tentu sangat penasaran mengenai apa saja manfaat kacang hitam untuk kesehatan? Cek manfaatnya di bawah ini dan bisa jadi Anda akan langsung terkagum-kagum dibuatnya. 

  • Kurangi Risiko Sakit Jantung 

Manfaat kacang hitam yang sangat mengagumkan adalah mampu mengurangi risiko penyakit jantung. Kemampuan ini dikarenakan dengan mengonsumsi kacang hitam, tingkat kolesterol Anda bisa terjaga. Kolesterol sendiri rentan menimbulkan sumbatan pada pembuluh darah, tidak terkecuali aliran darah ke jantung. 

Penurunan tingkat kolesterol yang berimbas baik ke kesehatan jantung dikarenakan kacang hitam mengandung serat yang tinggi. Kacang hitam juga kaya akan asam folat dan vitamin B6 yang bisa mencegah penumpukan homocysteine yang rentan merusak pembuluh darah di jantung. 

  • Kontrol Gula Darah 

Serat yang tinggi pada kacang hitam juga berdampak baik pada masalah gula darah Anda. Pasalnya, satu cangkir air rebusan kacang hitam bisa memberikan asupan serat sebanyak 15 gram. Nilai tersebut setara dengan setengah kebutuhan serat harian orang dewasa. 

Serat yang tinggi inilah akhirnya mampu menurunkan kadar glukosa dalam darah. 

Di samping itu, kacang hitam akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama ketika mengonsumsinya. Kondisi ini jelas menguntungkan bagi penderita diabetes sebab dengan demikian, asupan kalori yang masuk ke tubuh dan meningkatkan gula darah bisa lebih dikendalikan. 

  • Cegah Kanker 

Kacang hitam bahkan bisa menghindarkan Anda dari penyakit kanker! Ini karena kacang hitam mengandung selenium yang berfungsi membantu mendetoksifikasi senyawa-senyawa penyebab kanker yang masuk ke tubuh. 

Zat lain yang terdapat dalam kacang hitam dan memberikan manfaat mencegah kanker adalah saponin. Zat ini mampu meredam perkembangbiakan sel tumor maupun kanker bagi penderitanya. Zat ini juga mampu mencegah pembentukan sel kanker sehingga Anda menjadi lebih sehat. 

  • Jaga Kekuatan Tulang 

Manfaat kacang hitam yang tidak perlu diragukan adalah kemampuannya menjaga kekuatan dan kesehatan tulang Anda. Pasalnya, super food yang satu ini kaya akan zat besi, kalsium, fosfor, serta magnesium yang berkontribusi dalam mempertahankan struktur dan kekuatan tulang. 

Sebagai informasi dalam tiap 100 gram kacang hitam, kandungan fosfornya mencapai 120 miligram. Di samping itu, kandungan kalsium dan magnesiumnya masing-masing sebanyak 23 miligram dna 60 miligram. 

  • Turunkan Berat Badan 

Kacang hitam juga dapat menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin berdiet untuk mengurangi berat badan berlebih. Pasalnya, jenis kacang-kacangan ini hanya mengandung sekitar 114 kilo kalori untuk tiap porsi 100 gramnya. 

Kacang hitam pun sangat bisa menjadi camilan sehat yang menghindarkan Anda dari rasa lapar. Kandungan serat tinggi pada jenis kacang yang satu ini juga mampu memperlancar pencernaan dan metabolisme Anda sehingga berat badan ideal bisa lebih cepat tercapai. 

*** 

Jadi, apakah Anda sudah siap untuk mengonsumsi kacang hitam? Atau bisa jadi, Anda selama ini sudah rajin menyantap super food yang satu ini dan merasakan berbagai manfaat kacang hitam yang mengagumkan?

Inilah Hal yang Perlu Anda Ketahui Tentang Heartburn

Beberapa di antara Anda mungkin pernah merasakan sensasi terbakar di dada, kadang disertai dengan rasa pahit di kerongkongan dan mulut. Inilah yang disebut dengan heartburn.

Istilah heartburn mungkin tidak cukup dikenal, banyak orang lebih familier dengan sebutan nyeri ulu hati. Kondisi ini biasanya semakin buruk ketika Anda baru selesai makan dalam jumlah besar atau sedang berbaring.

Kondisi ini sebetulnya dapat diatasi di rumah saja. Tidak mengharuskan penanganan medis khusus. Akan tetapi, jika kondisi tersebut membuat Anda kesulitan makan atau menelan, mungkin saja gejala tersebut merupakan tanda gangguan medis yang lebih serius.

Mengenal penyebab heartburn

Umumnya, heartburn terjadi karena isi perut, termasuk asam lambung, naik ke kerongkongan (esofagus). Hal ini biasanya disebabkan oleh melemahnya otot sfingter di esofagus.

Esofagus atau kerongkongan bertugas menjadi saluran makanan dari mulut ke lambung. Di ujung saluran esofagus, terdapat otot sfingter. Bila berfungsi normal, otot sfingter ini akan menutup saat makanan meninggalkan kerongkongan dan memasuki lambung.

Namun, pada beberapa orang otot sfingter tersebut tidak berfungsi dengan baik atau melemah. Itulah sebabnya, isi perut dapat naik kembali ke kerongkongan atau disebut juga dengan reflux. Asam lambung yang turut naik ke kerongkongan dapat mengiritasi, akibatnya muncul nyeri ulu hati atau heartburn.

Di samping itu, beberapa kebiasaan atau gaya hidup dapat memperburuk kondisi nyeri ulu hati ini. Mengonsumsi kopi, cokelat, atau alkohol misalnya, termasuk hal yang dapat memperburuk nyeri ulu hati.

Merokok, berbaring setelah makan, mengonsumsi makanan pedas, serta minum obat-obatan tertentu, juga dapat menjadi faktor yang memperburuk. Risiko heartburn juga meningkat karena adanya kondisi tertentu, seperti kelebihan berat badan atau sedang mengandung.

Mengalami heartburn, perlukan berkonsultasi dengan dokter?

Banyak orang kadang mengalami heartburn. Umumnya, kondisi ini dapat reda kembali. Tapi, bila Anda mengalami nyeri ulu hati hingga dua kali dalam seminggu atau tidak ada perbaikan, sebaiknya segera memeriksakan diri ke dokter. Sebab hal ini dapat menjadi tanda adanya masalah kesehatan yang lebih serius.

Heartburn sering kali terjadi bersamaan dengan masalah pencernaan lain, seperti ulcer atau luka pada lapisan kerongkongan dan lambung. Bisa juga terjadi bersamaan dengan GERD (Gastroesophageal Reflux Disease).

Lalu, kapan persisnya Anda perlu menghubungi dokter?

Pertama, bila heartburn membuat Anda kesulitan menelan atau merasa nyeri saat menelan. Begitu juga bila napas menjadi pendek, terasa pusing, berkunang-kunang, berkeringat dan dada terasa nyeri, serta muncul rasa nyeri yang menjalar dari punggung ke bahu.

Jika heartburn juga disertai dengan perubahan kotoran, menjadi gelap atau berdarah, Anda juga perlu segera memeriksakan diri ke dokter.

Nyeri ulu hati sebetulnya tidak ada kaitannya dengan serangan jantung. Tapi, banyak orang merasa mengalami serangan jantung karena gejalanya yang hampir serupa.

Merawat heartburn

Bagi Anda yang mengalami heartburn, melakukan beberapa tindakan perawatan di rumah dapat membantu meredakan gangguan tersebut. Misal tidak berbaring setelah makan, tidak merokok, membatasi konsumsi cokelat, kopi, atau alkohol.

Memilih asupan makanan juga sangat membantu mengurangi heartburn,sebab beberapa makanan dapat meningkatkan risiko terjadinya heartburn. Jeruk, tomat, peppermint, gorengan, serta minuman bersoda merupakan beberapa contoh makanan dan minuman yang dapat meningkatkan risiko nyeri ulu hati. Maka, menghindari jenis-jenis makanan tersebut akan sangat membantu.

Karena risiko heartburn lebih tinggi pada orang dengan kelebihan berat badan, makan menjaga berat badan tetap ideal juga sangat membantu untuk menghindari gangguan ini.

Cara Melegakan Telinga yang Tersumbat Akibat Barotrauma

Efek samping yang sering dirasakan saat kita bepergian dengan pesawat terbang adalah telinga yang rasanya seperti tersumbat sepanjang penerbangan. Hal ini juga sering terjadi saat kita berkendara ke pegunungan atau naik lift di gedung yang terlalu tinggi. Keluhan tersebut bernama Barotrauma yang terjadi akibat tekanan udara di luar telinga dan di dalam telinga yang tidak seimbang.

Sebelum pesawat lepas landas atau mendarat, para pramugari terkadang membagikan permen pada penumpang pesawat. Hal ini dilakukan karena mengulum dan mengunyah permen dapat meredakan Barotrauma saat tekanan udara berubah secara drastis setelah pesawat menuju ketinggian tertentu atau menurunkan ketinggian sebelum mendarat.

Pada telinga bagian tengah terdapat gendang telinga serta saluran kecil bernama tuba eustachius yang menghubungkan telinga tengah dengan bagian belakang hidung dan tenggorokan. Tuba eustachius juga berfungsi untuk menyeimbangkan tekanan udara di dalam telinga dengan tekanan udara di luar telinga. Oleh karena itu, saat pesawat yang kita tumpangi menaikkan atau menurunkan ketinggian terbangnya, terjadi perubahan mendadak pada tekanan udara. Sama halnya saat kita naik lift di gedung tinggi, saat menyelam di laut dan saat berkendara di pegunungan.

Perubahan mendadak pada tekanan udara dapat mengganggu aliran udara normal antara hidung dan telinga yang melewati tuba eustachius. Bisa terjadi hampa udara di telinga tengah sehingga pendengaran berkurang karena tanpa udara, gendang telinga tidak menerima getaran suara. Pada penderita pilek dan infeksi hidung atau telinga berisiko mengalami Barotrauma yang lebih parah.

Pasalnya, tuba eustachius yang tersumbat akibat penyakit membuat mereka sulit menyeimbangkan tekanan udara di telinga tengah, saat terjadi vakum udara di telinga tengah, gendang telinga akan tersedot ke arah dalam dan menimbulkan rasa nyeri seperti ditusuk. Untuk menghilangkan sensasi telinga tersumbat dan sakit di telinga akibat Barotrauma, Anda juga harus menjaga tuba eustachius tetap terbuka. Berikut caranya:

  • Tutup hidung dan rapatkan mulu lalu hembuskan udara ke hidung seolah-olah Anda ingin mengeluarkan ingus.
  • Jangan menghembuskan udara terlalu keras karena justru bisa mencederai telinga Anda.
  • Gerakan otot-otot mulut, bisa dengan menguap, mengunyah permen karet, menelan ludah, atau minum untuk membuka tuba eustachius.

Bagi penderita pilek yang terpaksa bepergian dengan pesawat, mencegah sakit telinga akibat barotrauma bisa diupayakan dengan konsumsi obat dekongestan dan mengurangi peradangan dan penyumbatan hidung.